En dicha fiesta, que congrega a toda la región por su importancia y tradición se celebra una fiesta gastronómica, cultural y turística que reúne lo mejor de una herencia italiana y de la actualidad de un pueblo que conserva y lleva adelante actividades con lo mejor que puede reunir a un pueblo: trabajar para luego reunirse alrededor de una mesa, compartiendo gustos, comidas y celebraciones.

En este sentido, la Vicegobernadora Scaglia expresó que: es una fiesta convocante por su valor de permitirnos mirar hacia atrás y ver a nuestros abuelos y abuelas y su esfuerzo para hacer grande a este suelo, construir esta Santa Fe. Ellos apuntalaron esta tierra haciéndola fuerte en el campo, en la educación, en la industria y por esto, hay que recordándoles con un homenaje a los inmigrantes.

Además, Scaglia compartió con todos el valor de: transmitir la importancia regional de esta celebración para que trascienda la provincia y que todos los años tengamos más personas tanto del interior de Santa Fe como de otras ciudades del país compartiendo con nosotros ésta tan importante fiesta. Podemos crecer en el desarrollo del turismo que nos aportará trabajo, orgullo y la persistencia de un legado identitario para la localidad. 

Finalmente, la Vicegobernadora Scaglia remarcó que: este camino que se inició con el Gobernador Pullaro es mostrarle a la Argentina que el verdadero motor de cambio está acá, en este suelo, en estas culturas y tradiciones, en cada uno de nuestros pueblos. ¡Muchas felicitaciones y celebren el éxito del importante evento que estamos disfrutando!

En la celebración se hicieron presentes también, acompañando a la Vicegobernadora Scaglia, Clara Garcia, Presidenta Cámara de Diputados de Santa Fe, Alcides Calvo, Senador del Departamento Castellanos, Pablo Farias Diputado Provincial, Coco Bascolo, Ministro de Trabajo, Cristian Cunha Secretario de Cooperación, Marcela Aeberhard Secretaria de Turismo, Paulo Ricci, Secretario de Desarrollos Culturales, Hernán Rossi, Secretario de la Delegación Federal en la Casa de Santa Fe en C.A.B.A., Rodolfo Andrés Giacosa, Presidente De Santa Fe Gas y Energía Renovables, y otros funcionarios del gobierno provincial de Santa Fe y presidentes comunales de la región.