CRA llevará a cabo una exposición de carne bovina, porcina y ovina.

Bajo el concepto de ArgenCarne, el evento se desarrollará del 9 al 12 de mayo en el predio de la Sociedad Rural de San Justo.

Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) llevará a cabo ArgenCarne, una exposición que hará foco en el producto final de la cadena ganadera de especies bovinas, porcinas y ovinas,  del 9 al 12 de mayo en el predio de la Sociedad Rural de San Justo, provincia de Santa Fe.

En el  encuentro se realizarán blocktest y habrá visitas a establecimientos agropecuarios de la zona para conocer con más detalles el funcionamiento los sistemas de producción.

Asimismo, se desarrollará una ronda inversa de negocios con participantes de la cadena de la carne, donde se discutirá acerca de oportunidades de crecimiento en materia ganadera nacional.

En la tarde de "Aires del Interior", Gustavo Galoppo realizó una entrevista con Matías Lestani, responsable del Departamento de Análisis económico de CRA.

En la nota Lestani destacó que “ArgenCarne pretende ser una exposición que se pueda ver desde la genética, hasta el plato, con degustaciones”. Y agregó: “Lo que pretendemos es instalar, a través de paneles de expertos es hacia donde va la cadena de la carne, donde se harán tipificaciones in situ, se mostrará calidades de las razas y conformaciones, y terminará con un proceso industrial”.

Además destacó que "ArgenCarne pretende ser una exposición que se pueda ver desde la genética, hasta el plato con degustaciones".

Escuchamos la nota completa en la tarde de Aires.