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AGRO 02 de mayo de 2019Por Redacción
Desde el productor ganadero hasta el cocinero que elige un corte para su menú, pasando por las distintas instancias comerciales, una inmensa cadena de actores aporta su valor para que la Carne Argentina sea lo que es en nuestro país y a nivel internacional: Sinónimo de calidad, variedad y sabor.
Y por primera vez, un evento se propone reunirlos a todos, durante 4 espectaculares jornadas a campo. Un encuentro sin precedentes donde compartir conocimientos y experiencias, acceder a lo último en tecnología y gestión, donde generar negocios, abrir mercados y disfrutar de las mejores expresiones gastronómicas en torno a la carne. ArgenCarne 2019 llega en un momento muy especial para nuestras carnes, donde las oportunidades de crecer no tienen fronteras.
La Federación de Asociaciones Rurales del Mercosur (FARM) participará activamente de ArgenCarne. Allí, visitarán un establecimiento ganadero y conocerán a fondo cómo es la producción en Argentina. También participarán del remate del Rosgan, y compartirán una cena con dirigentes locales y nacionales.
Dentro de ArgenCarne habrá un encuentro con dirigentes de CRA, y también una reunión de la entidad para tratar las problemáticas de la región y encontrar soluciones para preservar de manera general los intereses del sector rural regional.
Asimismo, participarán el día jueves de la inauguración oficial de ArgenCarne a las 11 hs, y luego, asistirán a las dinámicas en pista con los resultados del block test.
A poco de la formalización del Mercosur como proyecto de integración regional, las gremiales rurales más antiguas de la región buscaron organizarse en una institución supra nacional que representara los intereses de la producción agropecuaria y donde fuera posible discutir y tomar posición sobre aquellos temas que más importan al desarrollo del sector.
Así fue que en la ciudad de Mariano Roque Alonso, Paraguay, el 19 de junio de 1997 se fundó la Federación de Asociaciones Rurales del Mercosur. En el año 2007 el Ministerio de Relaciones Exteriores de Uruguay aprobó el reconocimiento de la personería jurídica de la FARM como Organismo Internacional.
La FARM posee destacada representatividad regional, pues congrega actualmente las principales organizaciones agrícolas del Mercosur ampliado, constituyéndose en portavoz de los intereses de los productores agrícolas de la región.
La misma es integrada por CRA, Asociación Rural de Uruguay (ARU); la Asociación Rural de Paraguay (ARP); la Sociedad Nacional de Agricultura de Chile (SNA); la Confederación de Agricultura y Pecuaria de Brasil (CNA) y la SRA.
Otra de las convocatorias importantes es para el sector de la carne bovina. Durante tres días, en el Auditorio de Bovinos, especialistas y referentes del sector ganadero disertarán acerca de genómica, sanidad, protocolos de alimentación y el presente y futuro de tecno – productivo, buenas prácticas, cruzamientos, adaptabilidad y desafíos de la cadena, también se verá dentro de la exposición.
También habrá una misión comercial del exterior, que trabajará en el marco de una ronda de negocios con representantes de Estados Unidos, Israel, Chile, Japón y China.
Dentro de ArgenCarne se realizará el remate del Rosgan durante dos días y un remate físico especial de gordos.
Habrá también un espacio para las dinámicas de buenas prácticas de vacunación, manejo en manga y tecnología a cargo de Biogénesis Bagó, Farmquip y True Test.
Tipificación en pista a cargo del Dr. Cristian Bianchi, acorde a las normativas del MLA de Australia, con la realización de ecografías de hueso y ojo de bife y validación de la tipificación a través del block test realizado en el Frigorífico Nelson, proyectado en pantalla gigante dentro de la feria.
