Valetti le contó a Gustavo Galoppo que "esta tradición la trajo mi abuelo Angelo desde Italia pero era con grapa. Después la mejoró mi padre Paulino, y hace unos veinticinco años, hemos empezado a prepararla y venderla a nuestros clientes".

"La demanda es cada vez mayor y este año hemos preparado dos mil ochocientos litros que nos los sacan de las manos".aseguró Jesus Valetti.

"ESTE LUGAR TIENE UN DUENDE O UN ANGEL QUE LO HACE ESPECIAL"

Sobre la magia del lugar Jesus aseguró a Gustavo Galoppo que "este lugar esta igual que como lo puso mi abuelo hace ochenta años y eso le da una magia especial. Están las botellas de vino Franja Amarilla, los ceniceros, los envases  de cerveza y gaseosa de antes. Además cada viernes hay una peña folklórica y tenemos platos campestres como las tradicionales picadas, el guiso de lentejas o la buzeka" relató sobre el emblemático lugar.

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