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"A media tarde nos faltaban 12 barriles para llegar a los 100.000 y después lo logramos y es un verdadero récord, que estamos averiguando para que figure en los libros. La verdad es un montón -aseguró en Aires del Interior- son 38 barriles por día, 20 millones de lisos, miles de santafesinos y turistas que pasaron por acá desde el 2007 que abrimos la Chopería en San Jerónimo y Boulevard, y que se transformó en un ícono denominada la catedral del liso".

En diálogo con Gustavo Galoppo consideró que "hoy queremos festejar la santafesinidad con regalos, sorpresas, cotillón, helados de nuestros vecinos, y buena música esperando el liso 100.000. Tendremos a la Fanfarria y los Bebotes para musicalizar, remeras aniversario y el deseo de brindar por la vida en esto que no es un logro personal, sino de toda mi familia y equipo de trabajo, y es de todos los santafesinos".

"Estamos hablando de casi 100.000 lisos por mes, 500 barriles por mes de promedio que son algunos más en verano y algunos menos en invierno, un promedio de 3,2 lisos por persona. Hoy con el barrrilómetro a pleno queremos agradecer, celebrar y contarselo al país" concluyó el empresario en la  tarde de la Nueva Nueve.